Biff Zapche

DSC 0661 2

Mums, koreansk biff zapche. Enkelt och väldigt gott alternativ till vår standardwok.

Recept

  • en påse nudlar gjorda på sötpotatismjöl (260g)
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 300g champinjoner
  • 400g lövbiff eller innanlår skuret i tunna strimlor
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk socker
  • 200g sockerärtor

Börja med att koka nudlarna. Skiva lök, morötter och champinjoner. Stek köttet (i omgångar om det krävs) och tillsätt svampen, grönsakerna och nudlarna. Rör ihop soja och socker och tillsätt. Salta och peppra.

DSC 0216 2

DSC 0218 2

 

 

 

Kommentera