Knäck

Igår kväll gjorde vi ett provskott på julen genom att koka knäck. Följde ett recpet från boken Chokladfabriken.

Hård chokladknäck

  • 300 g grädde
  • 400 g ljus sirap
  • 225 g socker
  • 50 g osaltat smör
  • 18 g kakao

 

Blanda ihop alla ingredienser.

DSC 0420

Koka tills smeten klarar kulprovet.

DSC 0422

Häll upp i två engångsformar

DSC 0429

Hacka sönder knäcken när den stelnat.

DSC 0432

Nu gäller det bara att gömma allt godis i spindelkällaren så det inte är uppätet innan lucia.

En reaktion på “Knäck

Kommentera