månadsarkiv: januari 2012

Välkommen upp!

Välkommen upp till vår övervåning!

Inför vår (så småningom) stundande renovering av övervåningen så tänkte jag att det var på sin plats att låta alla hälsa på här uppe. Låt dig inte skrämmas – seså, stå inte där i trappan och tveka. Visst visst, det är inte precis nyrenoverat, men så farligt är det väl inte? Eller?!…

DSC 0154

Vi börjar med att backa några steg. Ett år och två månader ungefär.

När vi tog beslutet att köpa huset gjorde vi en överenskommelse som bestod i att

1. Vi ska aldrig renovera tillsammans.

Med detta så avses att vi inte ska försöka köra renoveringsprojekt där vi jobbar sida vid sida, vardag och weekend med ambitionen om att spara massor av pengar och samtidigt tro att det ska vara sådär trevligt man kan tro att det är skratta, pussas och köra lite roller samtidigt.

2. Vi ska aldrig göra avkall på kvalitet.

För att beskriva tvåan så börjar jag med att dra en parallell till jobbet. Jag jobbar som projektledare och i alla projektstyningsmodeller återkommer en sak – avvägningen mellan Tid (T) Kostnad (K) eller Kvalitet (Q). Begreppen kan förstås heta och förkortas lite olika, men innebörden är densamma.

I varje projekt måste dessa tre konstanter viktas relativt varandra.

  • Högt T kan gälla om man exempelvis behöver ha ut en leverans snabbt, exempelvis om befintliga system inte fungerar eller om en ny kund sa ansluta vid en given tidpunkt.
  • Hög K kan vara om man har en väldigt begränsad budget, exempelvis för att annat är viktigare, och att göra lösningen billig är överordnat att det går snabbt och att allt innehåll kommer med.
  • Hög Q – Kvalitet – handlar om innehåll. Inte bara om att en leverans ska vara felfri eller som man kan tro i renoveringssammanhang – exklusiv. Nej, det kan vara att en leverans innehåller mycket funktionalitet, är igenomtänkt, möter behoven lite bättre än annars. Helt enkelt innehåller ett högre värde än att leveransen kom till användning snabbt eller att man höll nere kostnaderna.

Hos oss är Q, Kvaliteten (alltså innehållet i ett större perspektiv än att saker måste vara exklusiva) definitivt högst viktad. Jag skulle säga en fördelning på T = 0,1; K = 0,3 och Q = 0,6. Nu har jag inte frågat Hampus, men gissningsvis skulle han nog sätta 0, 0 och 1.

Så, för att konkretisera, så innebär det exempelvis att vi gjorde nedervåningen precis så som vi ville ha den plus att vi väntade tre månader på den rätta bänkskivan, istället för att göra enklare val som hade inneburit att vi hade kunnat fixa övervåningen också för samma insats. Samma sak gäller för tiden, det får ta den tid det tar bara det blir bra.

Ett annat exempel är att vi undviker (att köpa) interimslösningar. Bättre att vara utan lampa än att köpa en som inte är perfekt, lite förenklat. Vi har alltså inte skaffat några nya möbler hit upp utan fokuserat på de rum som vi bor i. Vi fick en del möbler av säljaren och de funkar bra.

Inser att jag börjar spåra ur bloggen, så tillbaka till rundturen på övervåningen. Nu vet ni bakgrunden till varför den ser så kallat förjävlig ut samt att vi inte brytt oss om att skaffa mer möbler hit upp.

Navigeringhjälp

Övervåningen har samma planlösning som nedervåningen, med undantag för att dörrarna in till stora rummet sitter centrerade (vilket de gjort där nere också i begynnelsen) samt att badrummet är mindre än vad köket är.

DSC 0260

 

Hallen

Trappan kommer upp i en hall. Hallen är utrustad med faciliteter som tvättställ, spegel, dubbla telefonjack och har rikligt med ljusinsläpp från två fönster. Man ser inte mycket av väggarna då det mest är dörrar i hallen. Golvet är någon slags björkimitation som har börjat gå sönder. Härifrån kan man ta sig både in i mitt pysselrum (till vänster), vardagsrummet (rakt fram) eller till tvättstugan (till höger).

DSC 0155Två av fyra dörrar i hallen uppe

DSC 0157Tvättställ, spegel, och pelargonodling att passera på väg in i tvättstugan. Här kommer huvudelledningen in i huset och allt som går vidare till entreplanet är utbytt inklusive proppskåp. Det är förberett för att smidigt kunna byta resten här uppe när det är dags att ta tag i hallen.

DSC 0158Hallen mot mitt rum och vardagsrummet till höger. Den grå väggen och trappan renoverades i våras

DSC 0162Mot vardagsrummet

Pysselrummet

DSC 0222Kliv över tröskeln, lämna björkgolvet och gå mot motsvarande fast i korvstroganoff-färg.

DSC 0217Fastbyggt skrivbord ingick och funkar jättebra. Två garderober att ha pysselsaker och träningskläder i. Tråkigt tak med tråkig gammal vattenskada, men den slutar man se efter ett tag.

DSC 0212Strykbrädan står ofta här, bra att sortera papper på när den inte används för det som den är avsedd för. Bra med två ärvda hyllor att ha prylar i.

Vardagsrummet (Hampus kontor)

Så, då kliver vi in i vardagsrummet uppe som används som Hampus kontor. Perfekt att ha lite luftigt tills dess vi bestämt vad rummet ska användas till. På golvet ett undergolv av plankor som är rätt så fint även om det är nedslipat så spikskallarna syns. Från det här rummet har vi fantastisk utsikt över Nacka och Djurgården.

DSC 0164Vardagsrummet som används till kontor av Hampus.  Sladden… hum… Min älskling är ingen sladdpedant.

DSC 0229Vardagsrummet erbjuder också det faciliteter såsom dubbla telefonjack och rejält med eluttag

DSC 0167Från vardagsrummet kommer man in i vårt nuvarande sovrum. Balkongmöblerna står i ett hörn och passar bra att ha kläder i. Både rottingmöblerna och tavlan fick vi av säljaren.

DSC 0171Arbetsplats och en ensam bokhylla som står och skäms i motsatt hörn. Här är ett ytterligare ett sovrum som ligger spegelvänt från det vi använder nu.

Förrådet

Tja, vad ska man säga. Det här rummet har vi grejer i. Sommarkläder, extra vantar, farmors bordsdukar, en stege, tältsäng och extramadrass, en keyboard (?!), resväskor och plastpåsar. Här är vårt kallaste rum med fönsterbräda, så det passar bra för vinterförvaring av blommor.

DSC 0169Förrådet, skönt att ha ett rum bara för grejer. 

Badrummet

Sådär ja, nu kommer vi in i övervåningens hjärta och husets mest kritiska rum. Tvättstugan/badrummet. När vi flyttade in var det mer badrum än tvättstuga, i betydelsen att det i alla fall fanns duschmöjligheter. Men, efter att hantverkarna hittat rejält, jag menar, rejält, med vattenskada och mögel i väggarna ner mot köket så tog de med besked bort duschkabinen som stod där. Jag vet knappt om de frågade först, fort gick det i alla fall. Som tur var fick vi i alla fall behålla tvättmaskinen.

Här finns en separat liten hytt med toa som vi kan använda, i övrigt är det bara tvättstuga här. Det är ganska kallt sedan elementet stängdes av, då vattenrören som gick utanpåliggande i köket inte fick vara kvar.

DSC 0184Tvättstugan sedd ifrån hallen. Furudröm med bastu till höger. Dörren på väggen går in i det sovrum som vi använder som förråd.

DSC 0185Bra bänk att mangla på, trådbackar undertill med handdukar och underbyxor

DSC 0180Bastu som rymmer jättemycket städgrejer och extra toapapper

DSC 0188Utsikt över och insyn från gångvägen

DSC 0190Vita dörren till höger går in till hemliga WC-rummet. Grovtvättställ och möjligheter att torka svettiga träningskläder är det bästa med rummet

DSC 0192Hål i väggen, förberett med nya vatten- och avloppsledningar att gå över vid renovering till för att undvika vattenkaos i framtiden

DSC 0195Lilla mysiga WC-rummet

Sammanfattningsvis så finns det en hel del att ta tag i här. Det vi också kan lära oss är att den mycket vanliga och ofta förespråkade ”Ett-rum-i-taget”-modellen inte alltid faller väl ut. Inte om det innebär att man har fem olika golv i fem rum på ett och samma våningplan.

Lördagsåkning

Vår livsstil är sådan att vi kör bil en gång i kvartalet ungefär, därför är det alltid lite av en happening varje gång vi ska ut och åka. Idag har vi i alla fall uträttat massor av ärenden.

Först fick vi sticka ut och sopa bort snö och sanda (med salt) för att våga köra bilen nedför backen. Sen for vi till Stenbolaget i Barkarby för att inse att deras nya öppettider innebär att de inte har öppet när vi är lediga. Synd!

Sen – dagens huvudattraktion. Ikea. Det bådade inte gott när vi fick ägan säkert 15 minuter till att hitta en parkeringsplats, men varuhusbesöket gick ändå över förväntan. Tricket är att ha ätit och druckit nyligen samt inte försöka gå snabbare än den rytm som folk rör sig framåt.

På Ikea köpte vi

  • Några nya plastbackar i varierande storlek (guld värt att ha på lager)
  • Illgröna servetter för att fira in våren
  • Åtta nya vita assietter för att temporärt avhjälpa den krisartade porslinsbristen i hushållet
  • Sänglampor att fästa på väggen – Mein Gott! Jag kan inte ens minnas när jag hade en sänglampa sist, var det i Halmstad 2001-2002?

Det vi inte köpte men ägnade lite tid åt var att titta på lösningar för badrummet, vi tittade på köksskåp och fick bra med inspiration. Nedan är en bild på ett halvdjupt köksskåp och en heldjup lådhurts som skulle kunna bli bra som badrumsskåp i vårt nya badrum.

IMG 1428

Vi tittade också på lösningar för tvättstugan (som blir en del i badrummet).

IMG 1426

Man blir ju spontant intresserad av att sätta in ett djupt grovtvättställ med tvättbräda för att ha någonstans att tvätta alla skrymmande saker i.

IMG 1427

Slutligen for vi till Plantagen och fyllde på en gasoltub. Det är nummer två i ordningen efter att vi installerade gasspis där i april-maj ifjol. Vi verkar bränna en tub per tertial, vilket alltså blir tre per år. Det är inte alls farligt.

IMG 1435

La tarte aux pommes – en ny sorts äppelpaj

Det är ju egentligen pappa som är paj-kapten här, men idag gjorde vi en äppelpaj till efterrätt som jag tänkte dela med mig av. Jag hittade receptet på brodpassion.se där bagaren Sebastién har lagt upp två filmer på hur man gör denna La tarte aux pommes med Créme d’amande.

DSC 0139

Pajdegsbotten

  • 200 gram vetemjöl
  • 150 gram smör
  • 1 msk strösocker
  • 1 krm salt
  • 2 äggulor
  • 2 msk mjölk

Mandelkräm

  • 100 gram socker
  • 100 gram malet mandelmjöl
  • 100 gram rumstemperarat smör
  • 100 gram (2 stycken) ägg
  • 15 gram vetemjöl

Äppelmos

  • 6 äpplen, jag tog vinteräpplen
  • 1 citron, zesten av hela och 0,5 saft
  • 1 vaniljstång
  • 1,5 dl  vatten

Topping

  • 4-6 äpplen
  • Vispad grädde som tillbehör

1. Först så gjorde jag pajdegsbotten enligt recept i en vanlig kokbok: Blanda vetemjöl och smör med händerna och tillsätt sedan resterande ingredienser. Tryck ut degen i en pajformform med fingrarna. Enligt originalreceptet så skulle man kavla ut degen. Nagga och låt stå kallt.

DSC 0121

2. Äppelmos: Skala och grovtärna äpplena, riv av zesten av citronen med ett zestjärn. Lägg i en kastrull och häll i saften av en halv citron samt en urskrapad vaniljstång (låt hela vaniljstången gå med). Häll på vatten och koka försiktigt.

DSC 0118

3. Mandelkräm: Blanda socker med mandelmjöl. Vispa i smören och jobba bort alla smörklickar med visp och/eller slickepott. Tillsätt ett ägg i taget och vispa krämen fluffig. Vänd försiktigt i mjölet.

4. Applicera mandelkrämen på pajdegsbottnen. Jag körde spritspåse för jag ville efterlikna originalreceptet, men det borde vara lättare och mindre kladdigt att bara ta en sked?

DSC 0126

5. Grädda pajbottnen med mandelkrämen i 25 minuter på 200 grader. Se snirelmönstret i mandelkrämen försvinna.

6. Ta ut pajen och applicera äppelmoset och skalade, skivade äpplen ovanpå.

DSC 0130

7. Grädda i ytterligare 50 minuter på 180 grader.

DSC 0131

8. Servera med vispad grädde och en liten cappuccino.

Ulltröjan och andra kläder som passar bra för långpass

Idag kämpade jag ut på ett långpass, det var länge sedan sist nu. Det var en fin dag i spåret. Jag klev upp vid sju för att äta frukost och kom ut vid halvnio eller så. Resonemanget kring detta är att, om man kommer ut mellan frukost och lunch så finns det en tillstymmelse till chans att kunna fira söndag som alla andra resten av dagen. I annat fall, om man tar sovmorgon, äter frukost långsamt, hamnar mitt i lunchen, sen gruvar sig en stund innan man kommer ut så är det redan kväll när man har tränat klart.

Idag var jag i alla fall ute, sprang 25 km på drygt två timmar i ett par minusgrader. Medan jag sprang där så tänkte jag på hur bra min gamla stickade ulltröja är som träningsplagg, alla snajdiga funktionskläder till trots. Se på bilden nedan hur den transporterat ut alla fukt från kroppen som bara ligger utanpå tyget.

DSC 0086

Kläder som passar för långpass i minusgrader:

På huvudet – en tunn funktionsmössa. Det går också bra med en tunn syntetmössa med NCC-tryck eller motsvarande.

Håret – alltid i fläta. Annars blir hela håret till världens tjorvigaste tova efter allt gnuggande mellan mössa och krage.

På överkroppen – sporttopp, underställ i ull eller funktionsmaterial (det spelar ingen roll om det inte är jättekallt), gammal ulltröja och jacka. De bästa jackorna jag har är tunna men vindtäta och har avtagbara ärmar som får plats i fickan.

DSC 0089

På händerna – tunna handskar som är låga i handleden så det kommer in luft. De ska vara lätta att ta av och på. Jag blir jättevarm om händerna och springer oftast med handskarna i fickan.

Runt midjan – ett vätskebälte. Obligatoriskt på sommaren för att inte krokna. Även på vintern är det är rätt gott att ha något att dricka, typ sportdryck. Det blir lite roligare där i uppförsbackarna mot Grönsta… Jag tycker man ska fixa alla tänkbara grejer som gör att träningen går lite lättare. Bars kan man ha om man ska vara ute länge eller om det går lång tid efter att man ätit senast, det gör också att tunga ben blir lite lättare.

På underkroppen – underbyxor och långkalsonger i funktionsmaterial eller ull (det spelar ingen större roll om det inte är jättekallt) samt vanliga sommartajts. Jag har ett par vintertajts som är för trånga för att användas men det går alltså bra ändå.

På fötterna – här rekommenderas tunna slitna ullstrumpor. Det viktiga är att de är tunna och inte korvar sig samt lätta luftiga skor där man känner luftvindarna mellan tårna i varje rörelse.

DSC 0088

När jag kommer hem efter ett långpass så ser jag till att så snabbt det går äta något med snabba kolhydrater och proteiner. Det gäller att snabbt som ögat fylla på med energi för att musklerna ska återhämta sig optimalt. Banan och mjölk brukar anses vara klassiker, proteindryck kan vara gott, eller en macka… typ en mjukstut med ost är mumma.

DSC 0093

Dessvärre så drabbades jag i dag av trötthet efter träning. Somnade på soffan efter lunch och har varit mest tröttseg hela dagen efter det. Det var kanske lite misslyckat? Riktigt så trött brukar jag ju inte bli. Hum hum.

Ps. jag kör alltid mina vätskeflaskor och korkar i diskmaskinen. Det går hur bra som helst,  då slipper jag handdiska och bygga upp en skyddande torkställning av skärbrädor för att de ska kunna stå upp och ner utan att välta..

DSC 0092

Badrumsdesign

Äntligen börjar badrummet ta form. Vi har under kvällen enats om en just nu bästa lösning.

Vi båda ser dock fram emot att åka runt och kolla lite badrumsutställningar för att få utmana vårt förslag. Det kniviga är att vi har ett stort kvadratiskt rum,  men endast en hel fullhög vägg.

DSC 0077

DSC 0083

Den största frågan av de alla är vart jag ska hänga mina träningskläder på tork i det snitsiga badrummet…?

Kardemummamacarons med mjölkchokladtryffel

Idag har jag pysslat en del i köket, testade för andra gången att göra macarons – och den här gången gick det lite bättre!

DSC 0076

Kakor

  • 170 g florsocker
  • 110 g siktat mandelmjöl
  • 90 g äggvita
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk nystött kardemumma

Mjölkchokladtryffel

  • 150 g mjölkchoklad
  • 3/4 dl vispgrädde
  • 1 tsk honung
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1 msk rumsvarmt smör

Dekor

  • 50 g mörk choklad

Kakor

1. Blanda florsocker och mandelmjöl

2. Vispa äggvitan fluffig. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa tills äggvitan blivit till ett fast skum

3. Vänd ner mandelblandningen och kardemumman i äggsmeten. Blanda tills jämn smet.

4. Spritsa ut rundlar stora som femkronor. Låt kakorna torka minst 45 minuter.

DSC 0024

5. Grädda i omgångar i 125 gradig värme, i ca 20 minuter. Låt svalna.

DSC 0064

Tryffel

6. Bryt chokladen i bitar eller hacka fint

7. Koka upp grädden med honung och kanel. Ta kastrullen från värmen och tillsätt choklad och rör tills den smält. Blanda slutligen i smöret. Låt tryffeln svalna och tjockna några timmar.

8. Spritsa tryffel på botten av kakorna. Lägg ihop med resten.

DSC 0071

DSC 0072

Smält 50 g mörk choklad och spritsa över kakorna. Låt stelna i kylen.

Kuvertbröd

Idag har jag testat att göra minibröd, kurvertbröd. Tanken var att de skulle vara en del i min hemliga lördagbjudmiddag, men pga sjukdom kommer jag ta fram dem ur rockärmen till min kommande ”varannan tisdag” istället.

Degen är en tvådagars som jag tagit ur boken Riddarbageriets bröd. Recept och tillvägagångssätt är rätt likt Hampus recept så jag skriver inte av det en gång till.

Det jag gjorde som var lite annorlunda var att jag delade degen i knappt 60 stycken 20-30 gramsklumpar som jag formade till bollar och minibaguetter.

DSC 0057

Bollarna strödde jag blåa valmofrön på, det gick enklare att få dem att fastna om man duttade lite vatten på degen först.

DSC 0061

DSC 0059

Minibaguetterna fick vara neutrala och snittades istället innan utbakningen

DSC 0065

Och så här fina blev dem

DSC 0067

Fågelspanardag

Idag har jag suttit orörlig på jorden (den jordiga marken) ett par meter framför fågelhuset, orörlig utan handskar för att fånga en fågel på bild. Fåglarna här är nämligen väldigt blyga. Till slut var det en som vågade fram.

DSC 0047

 

Pang! Mot våren

De senaste veckorna har jag genererat en hel del last på sajter som säljer sol-och-badresor av kärlekskaraktär till söderhavet, karibien och indiska oceanen. Har också försökt få Hampus att bli förflyttad till företagets Californiakontor eller transformeras till björn för att få gå i ide, inte i en skidbacke dock.

Orkansäsong med både Dagmar och Emil, mörkt mörkt mörkt och regn. Istället för jullov har det varit struligt på jobbet. Efter en seg förkylning i december har jag tappat springflyt, kondis och flås… och det är så satans jobbigt att komma igång igen i det här mörkret.

Eftersom vi inte bara kan sticka på semester hipp som happ (tyvärr) – så får vi ta till andra grepp för att överleva fram tills vår bokade Parissemester senare i vår. Så då kom vi på en kul grej – ”Varannan tisdag”-konceptet.

”Varannan tisdag” går ut på att vi varannan tisdag så turas vi om att laga mat till varandra. Reglerna är enkla och handlar om att introducera en ny varadagsmaträtt i veckan för att höja nivån av vardagsspänning. När vi började spåna på upplägget så blev det raskt utökat med att den person som inte lagar tisdagsmaten får bjuda den andre på lördagsmiddag. När det gäller lördagsmiddagen så finns det inga regler på att den ska vara ny eller så men den är med fördel lite festlig.

Hampus tog stafettpinnen först och lagade spännande ny mat i tisdags, en musselpasta, som jag hoppas han bloggar om separat. Imorgon är det min tur att laga lördagsmat, och jag tror jag har en idé efter att ha kollat lite bloggar och låtit alla på jobbet komma med förslag.

Idag har vi städat bort julen, med undantag för fyra adventsljusstakar som får lysa en vecka till. Därmed har vi officiellt lämnat julen och påbörjat vårterminen 2012.

Kakelspektakel

Idag var vi en ny sväng till Franska Kakelbutiken.

Vi kollade in det kakel vi hörde talas om sist som var så nytt att det inte fanns i butiken. Jättefint var det, precis som vi förutspått. I vanlig ordning blev det dock en lång diskussion kring vilket golv som passar.

Vi fick med oss de fyra olika färgerna hem för att kolla. Här är de i deras rätta miljö…

DSC 0002Hampus håller upp de nya kakelproverna mot väggen i fulbadrummet

DSC 0005Här är de något mer rättvisa i köket, nyanserna heter On cloud nine, Cool as a cucumber, Water under the bridge och Icing on the cake.