Kategoriarkiv: Jul

Julpyssel

Igår och idag har vi ägnat oss åt lite julpyssel här hemma.

Vi har pyntat med ljusstakar, gran på balkongen, hyacinter, bonader och tände första ljuset i adventsljusstaken.

DSC 7277

Första ljuset tänt i ljusstaken. Lussebullarna som Hampus bakade för länge sedan är med detta slut, mums!

Jag har fixat Stellans första adventskalender. Det är samma som jag hade när jag var barn och i paketen har jag fördelat en ganska stor duplosats med skogens djur. Han leker mycket med duplo, och gillar speciellt de djur och bilar han har sedan innan – så jag tror det här blir en hit. 

DSC 7292

24 högar

DSC 7294

En rävfamilj till rävfamiljen

DSC 7299

Nu hänger den på plats i hallen nere

Hampus fixade en pepparkaksdeg igår så Stellis och jag kunde baka ut några plåtar idag efter dagis. Han åt mest deg och jag kavlade intensivt. Den här gången tog vi lite mindre mjöl i vårt patenterade recept och det blev en väldigt mycket mer lätthanterlig deg. Stor tumme upp för det.

DSC 7305

 Vi kavlar

DSC 7307

Och äter deg… 

Julens blommor

Gott nytt år!

DSC 4595

De flesta av årets julblommor fortfarande i blom

Dessa hyacinter i full blom välkomnade oss hem efter att ha varit borta några dagar. Julafton känns verkligen avlägsen, vi kan knappt begripa att det fortfarande är samma jullov nu som då. 

Sedan julafton har vi hunnit med ganska mycket, bland annat har Hampus och jag varit rejält, och Kotten lite mindre, magsjuka, kastat ut den extremt barrande julgranen och hälsat på min mamma i Jämtland. Vädret har gått från snö och kallt till blåsigt och blött. 

Angående blommorna ska jag säga att de inte var utslagna till julafton, vi hade dem på uterummet ända fram till gästerna kom för att bespara några av dem dess starka doft. Jag trodde de skulle vara helt uttorkade och vissna när vi kom hem men istället fick vi se full blom. Dock är tulpanerna och amaryllisen är på nedåtgående.

Jag brukar sätta hyacintlökar i vaser varje jul, jag tycker det är fint. Jag tar då lökarna, petar bor jorden och sköljer löken. Sen gäller det bara att peta ner alla sköra rötter ner i vasen med vatten medan löken balanserar på kanten utan att bli helt sur. I år hade jag så himla många att jag fick hitta på något nytt. Tog då en helt vanlig glasburk och gjorde samma sak. Känner mig så himla nöjd över att vara så finurlig.

DSC 4599

Hyacintlök i en vanlig glasburk

Dessutom gav jag mig i kast på att sätta en lök och miniamaryllis i en syltburk med snäpplock med insidan täckt med mossa. Tanken var att jag skulle köpa några snittblommor att dekorera julbordet med, men hittade inget bra – därav viss improvisation med tomte på pinne (hittad i jullådan) för att skapa julstämning. 

DSC 4597

Hyacint, amaryllis och tomte i syltburk

Kastar även med några bilder på julgransplundringen som vi gjorde i lördags. Inga konstigheter för julgransplundrarmannen att köra i ullunderställ och cykelglasögon.

DSC 4469

DSC 4470

DSC 4472

DSC 4474

Det blir en del barr

Julafton

Igår hade vi julaftonsfirande extra allt här hos oss. Det var några år sedan vi sist vågade oss på detta spektakel och i år hade vi laddat ordentligt. Det hela blev väldigt lyckat och trevligt på alla sätt. Vi var elva vuxna och fem barn fördelade enligt åldrarna 3 (snart 4), 2, 2, 2, 0 (snart 1). Stellan utgör nollan och var yngst i sällskapet. 

Vi kickade igång strax efter kl 14 med glögg. Tanken var att vi skulle träffas utomhus och dricka vår glögg, men det verkade bara vara jag som var intresserad av det så vi var inne istället. Istället passade vi på att ta några familjefoton framför granväggen. 

DSC 4147

Kattfamiljen poserar framför granväggen

DSC 4212

Samma för oss

Vid 15-tiden körde vi igång med lite julmat i ny tappning, kalla och småvarma rätter i form av snittar. Vi hade delat upp oss i lag och det var Team Katt som hade fixat iordning detta. Exempel från snittbuffén var lax med wasabi, laxkrustader, snittar med ål (från Mälaren, tydligen ok), pastej, räkor och löjrom, julskinka, mjukbröd med ren med mera. Snittarna intogs på stående fot i köket i sällskap av bubbel. 

DSC 4223

Billy var snitt- och bubbelgeneral

DSC 4247

DSC 4237

DSC 4233

Snittarna följdes av ett tomteuppdrag för de yngre, där självaste tomten lämnat ett brev i hallen. Han hade haft det så stressigt inför jul i år så han behövde hjälp av alla barn och tomtenissar att göra jul-girlanger att pynta vardagsrummet med. Barnen fick följa en tråd runt om i huset för att hitta instruktioner, ett varsitt paket med pennor och slutligen komma fram till tomteverkstaden. 

DSC 4250

Skattjakt pågår, Adam följer snöret igenom huset

Under en, kanske två, timmar inföll lugnet i huset när samtliga små och stora barn var upptagna med att rita och dekorera papperstrianglar och hjärtan med glitter, klistermärken, bokmärken, paljetter med mera. Samtidigt förberedde Team Räv, representerade av Eva och Hampus, den varma buffén som bestod av sånt som köttbullar, prinskorv, jansson, revben, potatis, bröd, ost med mera. 

DSC 4260

Alla stora och små barn är upptagna

DSC 4262

Stellan, Jesper och Marcel

DSC 4266

Julie

DSC 4272

Manon ritar

DSC 4279

Jespers nya glasögon

Julmiddagen intogs på mellan sju och tio minuter kändes det som. Det var ett antal barn som hade riktigt mycket myror i brallorna och bara väntade på tomten. Tomten kom tillslut, från skogen med en ljuslykta handen. Barnen som hade väntat hela dagen blev fullständigt livrädda och skrek rakt ut.

DSC 4300

Tomten på besök. Notera barnens nygjorda girlanger i taket

DSC 4306

DSC 4333

Stellan var inte rädd men dock sur för jag tog av honom hans griskatt (snuttefilt) vid fototillfället

Tomten hade med sig ett paket till vardera barn och det var bara Adam som är snart fyra och Stellan som tordes gå fram. När tomten gått sin väg bröt ett sällan skådat paketkaos ut då vi i år tillämpade en ”Alla på paketen samtidigt”-princip. Småttingarna var så trötta att de höll på att falla ihop men de kämpade på och var glada. Jag, Hampus och Morfar försökte lägga Stellan flera gånger var mellan 19-21 men han hängde i. När paketöppningen var klar så åt vi Eva-Lisas jättegoda saffranspannkaka till kaffet. Barnen hade fullt upp med att leka med alla klappar. 

DSC 4364

Paketkaos

DSC 4391

När alla hade åkt hem så passade vi på att röja undan, dammsuga upp det värsta barren samt gå den obligatoriska turen till återvinningen med alla paketpapper och kartonger. Efter en dag i full rulle är det faktiskt väldigt skönt att både få en nypa luft och samtidigt få allt återställt till det normala. 

Som sagt. Det blev en himla bra julafton och jag kan verkligen rekommendera andra att köra på upplägget med två omgångar mat, snittar och bubbel först och varma rätter lite senare. Man blir inte fullt lika mätt och det är inte lika tålamodsprövande för barnen. Pysselstunden var också rolig och ett bra sätt att slå sönder lite tid i den långa väntan på tomten.  

En voluminös julgran

Igår monterade Hampus på takräcket på bilen så vi kunde åka och köpa en julgran. I fjol fick vi tag på en historiskt liten gran och detta behövdes kompensera för i år. Vi tog den största granen som fanns utanför ICA. 

Julgransprojektet har varit ett tvådagarsprojekt då vi installerade träd, matta och julgransfot igår. Idag har vi pyntat och fixat. Apropå volym så är granen något extra. Den är snarare bollformad än traditionellt konisk. Den är ungefär lika tät som en granhäck och doftar ljuvligt gran i hela huset. 

DSC 4047

Stellan fixar med granfoten och mattan

DSC 4050

Granen är så stor att toppen ligger längs taket, senare klipper Hampus bort ett par tre decimeter för att få rum med en stjärna i formen av lökkupol 

DSC 4057

Hjäper till att dra fast gängorna

DSC 4101

Idag var det dags att öppna lådan med pynt

DSC 4111

Granen är som en stor skandinavisk kaktus tycker Stellis

DSC 4116

Som en vägg, eller hur?!

DSC 4121

Även några av min farmors gamla kulor får vara med, dock minst 73,5 cm från golvet. 

Julpyntigt

Igår hade vi en heldag vikt åt storstädning och mathandling. Idag har vi gjort roliga saker, köpt julgran och pyntat samt stekt en skinka och gjort julgodis. 

För första gången köpte vi en rimmad skinka. Den har Hampus stekt i ugnen i dryga två timmar på förmiddagen. Skinkan är nu på kylning och kommer troligtvis griljeras imorgon.

DSC 0668

Ugnsstekt julskinka

DSC 0702 2

Skinkan griljerad och eat-ready

I tidningen ”Mitt i Lidingö” hade Dessert-mästarna-Sofie delat med sig av ett recept på blodapelsinmarmelad-godis. Det har vi nu testat, och formen står på kylning. Den ska stå och stelna under natten så det blir spännande att se hur det blev imorgon.  

DSC 0670

DSC 0674

DSC 0675

Blodapelsin-marmelad

Det blev även en laddning knäck, även den står på kylning just nu

DSC 0673

Knäckis

Slutligen lite bilder på julpyntet. Årets julgran är den minsta som skådats någonsin. Hos vår lokala granleverantör, Willys, så var utbudet minst sagt nedslående. Det var på håret att vi gick hem utan gran, men Hampus var påstridig. Den vi fick med oss var ändå helt ok, bortsett från liten till växten. 

DSC 0695

DSC 0688

Lilla Kompis bästa kryddiga pepparkakor

 

DSC 0487

Nu har vi äntligen hittat ett bra pepparkaksrecept. Ännu bättre är att vi dessutom har skrivit ner det för att kunna reproducera kalaset nästa år. 

Pass på för här kommer Lilla Kompis kryddiga och inte så söta pepparkakor

  • 200 g smör
  • 3 dl sirap (jag använde både mörk + ljus, men enligt andra recept så ska man ha mörk)
  • 1 dl grädde
  • 2 dl strösocker
  • 2 msk malen ingfära
  • 2 msk malen nejlika
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 msk hela kardemummakärnor, mortlade
  • en nypa salt
  • en skvätt fin konjak
  • 2 tsk bikarbonat
  • 660 g vetemjöl (11 dl)
  • + 1-2 dl vetemjöl till utbakning

Att göra degen:

1. Smält smöret försiktigt tillsammans med sirapen

2. Blanda i grädde, socker, kryddor och konjak

3. Blanda mjölet till degen med bikarbonaten en separat bunke

4. Rör i mjöl/bikarbonat-blandningen pö-om-pö i kastrullen med vätska och kryddor

5. Låt degen stå en bra stund i kylen så den blir riktigt kall, typ över natten. Jag hällde ut degen på ett bakplåtspapper vilket gjorde det lite lättare att skära loss bit för bit vid utbakningen (snarare än att gröpa stenhård deg ur en kastrull med sked vilket brukar vara jobbigt)

 

Utbakning:

1. Ta en mindre degbit i taget och kavla så tunt du förmår. Jag kavlar direkt på bakplåtspapper.

2. Tryck ut kakor med formar och peta bort det som inte ska in i ugnen

3. Grädda varje plåt i ca fem minuter på 200 grader.

4. Låt svalna och torka innan du stoppar kakorna i en burk eller plastpåse

DSC 0466

Deg utkavlad på bakplåtspapper

DSC 0467

Lätt att trycka med formar och ta bort allt s k mellanrum, istället för tvärt om

Lite mer julpynt till andra advent

Förra helgen, till första advent var Hampus uppe på vinden och hämtade ner lite julpynt.Vi fick då upp alla ljusstakar, ljusnäten i trädgården samt julgranen med belysning på altanen. 

DSC 0363

Till vinden går man lämpligast utan byxor

DSC 0366

Ljusnät i svartvinbärsön

DSC 0367

Gran på uterummet lyser

Idag så fixade jag några nya grejer. Dels satte jag i mossa i adventsljusstaken, gjorde en dörrkrans av granris och slutligen fixade två hyacinter i vaser. 

DSC 0446

2013 års dörrkrans, i gran på en köpt halmstomme. 

DSC 0444

Mossa i adventsljusstaken och en varsin hyacint i våra hyacintvaser

När vi var i skogen igår för att plocka lite naturmaterial så tog vi även hem lite ekkvistar som jag tänkte arrangera med lite pynt. Tills vidare står de i en vas men kanske kan jag greja lite med dekorationer under nästa helg. 

När jag ändå har börjat berätta om förra helgen så kan jag bara i förbifarten säga att jag tog årets sista chans/gjorde en sista kraftansträngning och gick ut och rensade alla rabatter. Oj, kanske någon tänker. Jo, det kan ju bli så när man inte håller undan på förhösten, så att säga.

DSC 0400

Rensat kryddland, vi har haft färska kryddor ända fram till snön kom för några dagar sedan

I samband med förra helgens uteaktiviteter så åkte även fågelhuset och de andra två matstationerna fram. Fram tills snön kom var det tomt där, men nu har vi mycket fåglar, bland annat två stora hackspettar. 

DSC 0399

Riggat fågelhus i förra helgen

Julgransplundring

Idag städade vi bort julen. Genast infann sig en trevlig känsla av annalkande vår vilken fick lite hjälp på traven av strålande sol och ett par varmgrader. 

Här följer en action-bildserie

DSC 0418

DSC 0420

DSC 0421

DSC 0424

En tjuvtitt på årets julbak

Vi har tagit det ganska lugnt inför jul i år. Verkligen skönt. Här kommer några glimtar från vårt, främst Hampus, julstök. Själv har jag mest skottat snö och är lika glad för det. 

DSC 0879

Fruktbröd som närmast liknar en vulkan med utvällande fikon och aprikoser

DSC 0884

DSC 0898

Ny variant av vörtbröd

IMG 2278

DSC 0888

Jag gjorde Körsbärsknäck med Amarenasirap

IMG 2282

DSC 0890

Praliner, gjorda i formar med chokladhölje och med två sorters fyllningar, en med snapsganache och en med lakritschoklad. 

Som tur var, är mesta av brödet och godiset är uppätet eller fruset – imorgon startar den traditionsenliga nyårsbantningen?!

Hej mitt vinterland

Här kommer en vinterhälsning från juldagen 2012. Som det snöar. Som vi skottar. Pappa som har bott hos oss i natt fick även han hjälpa till. Buskarna viker sig och staketet nere vid uppfarten har ramlat ihop av snötyngden.

DSC 0943

DSC 0961

DSC 0966

DSC 0965

DSC 0945

DSC 0950

DSC 0951

IMG 2304

Fågebuffe

 DSC 0876

Begränsad isbildning på det här huset…